Stokes heeft in Oxe, tussen Bathmen en Deventer, sinds enkele jaren zijn eigen barbecue-webshop en cateringbedrijf. Hij deed voor de tweede keer mee aan de World Food Championship. Met een bescheiden doel. ,,Ik ging er heen met het idee om niet laatste te worden en dat is zeker gelukt, we zijn nu 30ste van de wereld over vier categorieën'', laat Stokes van Florida weten. De wedstrijd is vooral een Amerikaanse aangelegenheid. Uit Europa deden teams uit Nederland, Duitsland, Frankrijk en Tsjechie mee.
,,Koken op andere bbq's dan je gewend bent is altijd spannend, maar deze keer hadden we genoeg barbecue's gekregen van de organisatie en een Amerikaans barbecue team.''
Een koppel uit Kansas won de hoofdprijs van 10.000 dollar. Er deden 55 teams mee.
Bron : De Stentor
