Catering | beleving en smaakexplosie

HOMEMADE FOOD OP LOKATIE 

 1  2  3  4  5  6  7 

CHEF STOKES

Real American

In 2010 ben ik begonnen met StokesBBQ.

Van mijn hobby heb ik mijn werk kunnen maken,

mijn passie voor lekker en kwalitatief eten deel ik graag met anderen over de hele wereld!

 

FULL PACKAGE DEAL!

Wij rijden door heel Nederland naar uw bbq locatie.

Van het plaatsen van onze handmade bbq's tot aan de presentatie op uw bord.

Alles wordt tot in detail voor u verzorgd.

LET'S EAT!

Dinner is served!

Lekker tafelen, veel opscheppen vanaf het buffet,

standverkoop of genieten van exclusief fingerfood.

CATERING

Wilt u een feest extra beleving geven? Onze trailers geven een unieke ervaring op visueel en culinair gebied. Wij kunnen alles naar uw wens leveren. We rijden met onze barbecues naar u toe en zetten een compleet buffet op of zetten onze stand neer en maken de hapjes klaar die uitgedeeld moeten worden. Als de barbecue afloopt pakken wij onze spullen weer in en nemen ook de afwas weer mee naar huis.

Door het inzetten van meerdere trailers kunnen we grote groepen cateren.

Catering vanaf €24,95 p.p vanaf 50 personen

 

⦿ Custom made trailers

⦿ Awardwinning chef

⦿ Diverse buffet stijlen

⦿ Full package deal

⦿ Compleet ontzorgt

⦿ One of a kind

⦿ Eindeloze menukeuzes

⦿ Spectaculaire smaken

⦿ Homemade, fresh and bold flavours

⦿ Biologisch, vegetarisch? geen probleem!

⦿ Kwaliteit

⦿ StokesBBQ since 2010

 

Read more

 

MENUKAART

Een greep uit onze menukaart...

 

WAGYU BEEF

PICANHA STEAK

AWARDWINNING PULLED PORK

WORLD CHAMPION SWORDFISH 2016

CHOCOLATE LOVE CUPCAKES

ANGUS BEEF BURGER

 

GRANDMA LEE'S CHICKEN WINGS

HOT SMOKED SALMON

CHEESE-O-BELLO'S

IBERICO PORK CHOPS

BRISKET BEEF SANDWICH

LEE'S LAMBCHOPS

SWEET SWEET POTATO

MISSISSIPPI RIBS

CHICKEN SATEH

MARTINI SHRIMPSTICKS

MEDITERRANEAN SEA BASS

BANANOFFE PIE



Top BBQ chef! Was echt een geweldige bbq avond, volgend jaar weer?

>Bram van Herpen | 2015

Beste bbq die ik gehad heb....wat lekker!

>Martin Scheffer | 2018 | Facebook review

Zelden zo'n smakelijke hot dog gegeten. Damn, wat lekker! (4-daagse feesten, laatste avond)

>Ron Warris | 2017 | Facebook review

5 sterren! Eten was heerlijk en service was uitstekend.

>Mary Lam | 2018 | Facebook review

Alleen maar superlatieven! Gewèldig eten, super aankleding en zeer professionele mensen die het eten met liefde bereiden dat proef je tot en met de toetjes!

> Helene Vliegers 2016

Stokes heeft passie voor de BBq top en dat proef je in zijn eten !!

> Frank Klijn 2015

 

Oooooh yeah! Ain't no BBQ like a Stokes BBQ! Your pulled porc is nothing short of amazing!

> Mischa Scholten 2014

Super lekkerrrrrr

>Yvonne Hubers Timmermans 2014

My favourite food event Rollende Keukens started yesterday is on till Sunday May 12th. Great idea for tonight or tomorrow’s dinner! My favourite food trucks: Pass the peas for delicious comfort food, Stokes BBQ and the oyster boat.

>www.yourlittleblackbook.me

 

Onze eerste BBQ competition is achter de rug en het is niet zomaar een competitie het was de eerste officiële KCBS BBQ competition buiten amerika. De competitie bestaat uit 21 internationale teams uit Denemarken,Duitsland, België, Engeland, Amerika en natuurlijk Nederland. De deelnemers moeten 4 stuks vlees inleveren bij de jury, het gaat dan om Chicken, ribs, Pulled Pork en Brisket alles is uiteraard gerookt. Elke deelnemer is vrij in het kiezen met welk toestel hij/zij gaat werken, dit zorgt voor een groot spektakel aan allerlei verschillende bbq’s.


Op de zaterdag kregen we eerst een butcher Class wat vervolgt werd door een Cooking class van Jim Johnson een amerikaan die alle over 30 jaar meerder titels en trofeeën had behaald.
Ondanks dat het onstuimige weer aan hielt op de zaterdag was het erg gezellig.

Nadat ik de nacht door had getrokken was het dan eindelijk tijd voor de moment supreme. 12 uur moesten we de chicken inleveren, 12:30 ribs etc. Het was gelukt we hadden 4 blind boxes ingeleverd, ik wist totaal niet wat we ervan moesten verwachten.

Om 16:00 uur was het dan eindelijk zover de uitreiking en tot mijn grote verbazing vielen we bij de eerste ronde al in de prijzen....1ste prijs Chicken.

Dit was boven al mijn verwachtingen 1ste prijs en dat ook nog eens met mijn nieuwste eigen saus Sweet Tomato. De eindscore was Pulled pork 15de , Brisket 11de en de ribs waren helaas de slechtste, 17de plaats. Uiteindelijk dus een overall 13de plaats. Kan niet wachten tot de volgende want dit smaakt naar meer. Het was erg leuk om iedereen van het forum te ontmoeten en zo ook de mensen die werken in deze branche, het voelt alsof je er een familie bij het gekregen!

Bekijk hier het filmpje gemaakt door Smokey goodness

{videobox}uekXHygnWGg{/videobox}

A TRUE FAMILY TRADITION


We build 'em

We build 'em

We rub 'em

We rub 'em

We smoke 'em

We smoke 'em

We love 'em

We love 'em







Met ons BBQ competition team strijden we elk jaar over de hele wereld tegen internationale bbq teams om de best plek te bemachtigen.
Kijk voor meer informatie en waar we aan meedoen op


Grand Champion Whole hog 2018

Suydersee bbq competition

3rd Whole hog

2017 EU Championships

World Champion Swordfish

2016 @ the World Food Championships in Alabama USA!

2nd Pork

2016 NK BBQ

3rd Pork

2016 EU BBQ

CONTACT

Huddie Lee Stokes


info@stokesbbq.nl
+31 (0) 6 43 82 56 77

BEDRIJFSGEGEVENS

Kuiperstraat 66
7201 HK Zutphen
Kvk 70557365
Btw 858373427B01
IBAN NL47 INGB 0006 3227 01
BIC INGBNL2A