High Quality Food, Big Bites,
Custom Made BBQ's & Trailers
Professionele & kwalitatieve catering
Kwalitatieve catering
met aandacht voor elk detail in smaak en presentatie!
Buffet catering, een festival setup of een hele spitroast?!
Dan bent u bij ons op het juiste adres.
Professionele & kwalitatieve catering
Kwalitatieve catering
met aandacht voor elk detail in smaak en presentatie!
Buffet catering, een festival setup of een hele spitroast?!
Dan bent u bij ons op het juiste adres.
Foodtrailer
Catering op lokatie.
Big Meals, Fresh Food and Homemade!
⦿ World Champion chef
⦿ Verse producten
⦿ Custom made trailers
⦿ Grote groepen
⦿ Snelle uitgifte
Festival setting op eigen terrein!
Spitroast
In het zuiden van Amerika is het traditie om met een grote groep mensen te eten van een compleet varken, dit heet ook wel ‘hog picking’.
Speciaal voor spitroast heb ik mijn “Piggy trailer” gebouwd. Deze unieke spit trailer kan een groot varken geheel op authentieke wijze garen, maar ook bijvoorbeeld een groot spit met kip.
Door mee te doen aan de Whole hog bbq wedstrijden heb ik vele titels behaald. Lees meer via onderstaande knop.
Freelance chef
Zoekt u een freelance chef?
Mail ons uw vraag, en wij kijken of we beschikbaar zijn met of zonder trailers op lokatie.
Workshops
Bij Rookoven.com ben ik regelmatig te vinden als Pitmaster bij de workshops, daar deel ik mijn ervaring en leer iedereen de fijne kneepjes van het vak.
Grills & smokers
Al mijn trailers zijn eigen designs en zelf gemaakt. In 2010 ben ik begonnen met de Smoke-O-Motive, daarna volgde er al snel veel meer.
De country grill, de grote Black Betty voor festivals, de kleine yakitori grill, de Lone Star en de Foodtrailer en Spittrailer, allemaal met eigen unieke eigenschappen ontwikkeld om de beleving compleet te maken en het eten perfect te bereiden.
Interesse in een custom trailer/bbq/grill? Vraag naar de mogelijkheden.
Build to last a lifetime!
Serial Grillaz BBQ Competition team
GRAND CHAMPION Suydersee bbq competition 2018
1st Whole Hog @ Beer Fries and BBQ 2017 – Whole Hog European Championship Belgium
World Champion Swordfish @ World food Championships Alabama USA 2016
2nd Pork NK BBQ 2016
3rd Pork EU BBQ 2016
1st Pork @ Tony Stone BBQ Competition 2016
5th Brisket @ Euregio BBQ festival Belgium 2016
7th Pork @ BBQ Cookoff 2016
2nd Brisket @ Baseball & BBQ cookoff 2016
3rd Ribs @ Tony Stone BBQ Competition 2015
5th Pork @ Beer Fries & BBQ 2015
3rd Chicken @ Ruhrpott Germany 2016
1st Chicken @ BBQ Society Cookoff 2014
Reserve Grand Champion @ Beer, Fries & BBQ Hasselt 2014
1st Pork @ Tony Stone BBQ Competition 2013
1st Chicken @ Tony Stone BBQ Competition 2012
SCA STEAK AWARDS
3rd Steak @ Horecava 2018
4th Steak @ Tony Stone bbq competition 2017
2nd Steak @ Suydersee contest 2017
5th Steak @ Baseball & BBQ cookoff 2016