Stokes BBQ
Menu

Real American

Stokes BBQ gaat voor de Real American bbq experience. We ontwerpen en bouwen onze eigen trailers. Dit in combinatie met de homemade recepten zorgt voor een Real American BBQ!
Meer weten over wie wij zijn?
 

Lees hier verder...


Full package deal

Wij rijden door heel Nederland naar uw bbq locatie. Van het plaatsen van onze handmade bbq tot aan de presentatie op uw bord. Alles wordt tot in detail voor u verzorgd.
 

Let's eat!

Dinner is served! Buffet, lekker tafelen of hapjes rondbrengen? Alles kan.
Neem via onderstaande link contact met ons op.
 
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Photo Photo Photo Photo Photo Photo Photo Photo

Why Stokes BBQ?


Verse producten, homemade recepten en eerlijk vlees gegrild of gerookt op eigen design barbecues.

Stokes BBQ rijdt door heel Nederland en grilt van artisjok tot zalm om u een ware Amerikaanse bbq ervaring mee te geven!

Geweldig, perfect verzorgd en heerlijk gegeten. De lekkerste picanha die ik ooit geproefd heb.

Oooooh yeah! Ain't no BBQ like a Stokes BBQ! Your pulled porc is nothing short of amazing!


We Rub 'em

De melange van smaken en geuren komen fantastisch samen met onze homemade rubs. Rub is het Amerikaanse woord voor gemengde kruidenmix.

We Smoke 'em

Het gebruik van eiken-, beuken-, fruit- en notenhout zorgt voor extra flavour.

We Love 'em

Voor een eerlijk, goed en lekker product word alles van begin tot eindresultaat met grote passie en liefde bereid.

BBQ, altijd en overal!

BBQ kan in de zomer, winter, vrieskou, regen of op een eiland in de wind. Kortom het is nooit te slecht weer voor een bbq! BBQ kan altijd en overal, wij zeggen vaak

 

"Een goeie grill heeft geen grens"!

 

Van Assen tot Las Vegas, wij rijden overal naartoe met onze trailers.

Meer foto's

Bekijk meer foto's op onze media pagina, klik hier >

 

Latest Blog posts

  • BBQ Roadtrip Kansas-Texas-Alabama 2016 Open or Close

     

    This year we decided to compete at the World Food Championship and The American Royal. On october 25th we started our trip flying from Amsterdam to Philadelphia to Kansas! Back home we contacted some USA bbq teams to ask if they could help us out with the bbq equipment, The Smoking Hills ( last year's World Food Championships winner) inmediatly said yes. The first thing in the morning was to pick up our gear, when we got there they already packed the van! Huddie was given the keys and we were good to go! Awesome, big thanks Smoking Hills!!! Amazing how the bbq family works together. 

    SerialGrillaz THANKS Loren & Cheryl!

     

    American royal | Thursday Oct 27th

    We parked the van at the spot and did some shopping at Joe's Kansas city bbq store. 

    SerialGrillaz  SerialGrillaz

     

    American royal | Friday Oct 28th

    Today the venue opened for visitors and party people. In the evening the venue is packed with party people, music, bbq and beers. We walked around and spoke to a lot enthusiastic bbq people who were also competing. Some teams are competing in the invitational on saturday as well, like our neighbours " The Bark Bros". We also met Rub Baby from Swamp Boys BBQ, he is our new sponsor for 2017! 

    Rub Bagby | Swamp Boys BBQ  Whiskey Bent BBQ

     

    American royal | Saturday Oct 29th

    At 2:00 pm there will be a group off people passing our tent, we were asked to tell them something about ourselves. Huddie talked a bit about our team and gave them a Chicken wing with our own spices and sauce off course. 

    SerialGrillaz  SerialGrillaz

    Today we tried some ribs hanging in the Gateway Drum smoker, awesome results! Lets start the competition!

     SerialGrillaz  SerialGrillaz

    American royal | Sunday Oct 29th

    Turn in's are good, we  both are happy with the result and can't wait to hear it. Meanwhile we got a taste of Harry Soo's brisket...... nomnommmmm and we picked up a Chop's Power injector to bring home, those things are the best! Thanks again Dan Ulledahl!

    SerialGrillaz

    SerialGrillaz SerialGrillaz 

    Results, out of 563 teams

    Chicken, 394 | Ribs, 161 | Pork, 283 | Brisket, 307 | Overall, 296 | 3rd place International team


    And so here our trip down south begins....Kansas city to Orange beach, Alabama. On our way we have to try some bbq off course, our favorite was by far Blacks in Austin, Texas. 


    SerialGrillaz  SerialGrillaz

    SerialGrillaz  SerialGrillaz

    SerialGrillaz  SerialGrillaz

    SerialGrillaz  SerialGrillazSerialGrillaz  SerialGrillaz

    Finally we arrive in Orange beach at our beautiful condo with view at the Gulf Shores.

    SerialGrillaz

    The World Food Championships | Tuesday Nov 6th 

    We checked out the new venue at the Wharf, got registered, got our picture taken, walked into Mike Mc Cloud ( the founder of the World food Championships) and picked up our awesome World Food Championship shirts.

    The World Food Championships | Wednesday Nov 7th 

    In the evening we visited the welcome reception at The Flora Bama, it's always cool to meet all the other chefs and talk to some friend from last years competitions.

    The World Food Championships | Thursday Nov 8th 

    Shopping & prep day. Today we got our tent set up brought all our gear over there and started making plans for the ancillary categories.

    The World Food Championships | Friday Nov 11th 

    BBQ Ancillary day! Last night we prepped our plan for todays turn in's, at 1:00 pm the turn in for Swordfish and at 1:30 turn in pork belly. That went well, turn in's were good. Now let's focus on the competition.

    SerialGrillaz  SerialGrillaz

    Get your Swamp boys BBQ sauce here!

    This competition we are provided with a Deep South smoker, 2 webers and a gateway drum smoker. Huddie is busy prepping everything and get started. It's a cold night but were in Alabama so we will survive :)

    SerialGrillaz   SerialGrillazSerialGrillaz   SerialGrillaz

    The World Food Championships | Saturday Nov 12th 

    Turn in's are good, not so happy with the pork but again ribs are really good... time for the award show! Meanwhile again we walk around, talk to people and her look who's there! All Seasoned bbq team! The competition is really growing, more international teams are competing like Estonia, Puerto Rico, Germany, Ireland, France, Belgium etc... etc.. 

    with All Seasoned bbq team NL  Belgium

    Results, out of 89 teams

    SerialGrillaz 

    Swordfish, 1 | Pork belly, 21 | Chicken, 80 | Ribs, 60 | Pork, 82 | Brisket, 67 | Overall, 73 | 

    That was sooooo cool, 1st place in Swordfish! The results for bbq weren't that good, we were pleased with the turn in's and sometimes the judges just do have another opinion.

    See you next year Orange beach! 

    Big Thanks to everybody who helped out and made this possible! 

     

  • World Food Championships 2015 Open or Close

    YES! we are going to the World Food Championships! First we have to think about how we are doing this....

    October 24th we organized a big bbq party with food, drinks and a lottery at our new house to raise some money for groceries, a tent, electricity etc. We invited all our bbq friends, new neighbours, family and facebook connections to drink and eat till they drop. The money they donated was good for all our groceries for the competition!! BIG BIG thanks again to all who were there! YES ready set...go! to the biggest food competition in the world!

    Read More
  • Florida verslag uit de Stentor Open or Close

    BBQ-chef uit Oxe gelukkig met 30ste stek op WK

     
     
    DEVENTER - Professioneel barbecuer Huddie Lee Stokes uit Bathmen is 30ste geworden op de World Food Championship in Florida.

    Stokes heeft in Oxe, tussen Bathmen en Deventer, sinds enkele jaren zijn eigen barbecue-webshop en cateringbedrijf. Hij deed voor de tweede keer mee aan de World Food Championship. Met een bescheiden doel. ,,Ik ging er heen met het idee om niet laatste te worden en dat is zeker gelukt, we zijn nu 30ste van de wereld over vier categorieën'', laat Stokes van Florida weten. De wedstrijd is vooral een Amerikaanse aangelegenheid. Uit Europa deden teams uit Nederland, Duitsland, Frankrijk en Tsjechie mee.

    ,,Koken op andere bbq's dan je gewend bent is altijd spannend, maar deze keer hadden we genoeg barbecue's gekregen van de organisatie en een Amerikaans barbecue team.''

    Een koppel uit Kansas won de hoofdprijs van 10.000 dollar. Er deden 55 teams mee.

    Bron : De Stentor

  • BBQ tips van chef Huddie op 3fm bij de Coen en Sander show Open or Close

    Luister hier een stukje van de uitzending van de Coen en Sander show op 12-05-2015, waarin huddie een paar goede bbq tips verteld.

     

    {soundcloud}http://soundcloud.com/josine-pieket-weeserik/stokesbbq-bbqtips{/soundcloud}

  • Eerlijk vlees Open or Close

    Via ons bbq team ben ik terecht gekomen bij een varkensvlees coöperatie van boeren. Deze boeren staan voor een duurzame wijze van het houden van varkens en hebben respect voor het dierenwelzijn. Dit vinden wij erg belangrijk en daarom gebruiken wij deze leverancier ook voor onze catering. Na een bezoekje op de boerderij ben ik helemaal verkocht wat een heerlijk leven hebben die varkens! Hier staan wij helemaal achter!

    Lees verder over de Heydehoeve op http://www.heydehoeve.nl/.

     

Alleen maar superlatieven! Gewèldig eten, super aankleding en zeer professionele mensen die het eten met liefde bereiden dat proef je tot en met de toetjes! 2016-06-02 mail by: Helene Vliegers

Top BBQ chef! Was echt een geweldige bbq avond, volgend jaar weer? Posted by Bram van Herpen on Saturday, October 24, 2015

Stokes heeft passie voor de BBq top en dat proef je in zijn eten !!

Posted by Frank Klijn on Wednesday, October 14, 2015


You're just a click away!

 

 


 

World food championships bbq team

logo world food championships

 DSCF1139   
 

2012, Las Vegas Nevada 

2013, Las Vegas Nevada 

2015, Kissimmee Florida

 

Lees hier meer over onze deelname aan de World Food Championships.

Stokes BBQ Sauzen

Bij Stokes BBQ hebben we onze eigen sauzen en rubs ontwikkeld die het beste bij de echte Amerikaanse bbq past. We zijn begonnen met de Grandma Lee's Hotsauce die gemaakt is naar grootmoeders recept! Alle sauzen zijn gemaakt zonder kunstmatige toevoegingen, puur en eerlijk originele smaken!

 

Lees meer...

BBQ Team Serial Grillaz

Stokes BBQ heeft ook een bbq team genaamd "Serial Grillaz"! Met dit bbq team hebben we al een aantal prijzen in de wacht mogen slepen en zijn we zelfs al twee keer op de World Food Championships in Las Vegas geweest.

 

Lees meer...

Mail / Bel

Huddie Lee Stokes

+31(0)643825677

info@stokesbbq.nl

Bezoek ons hier

Klik hier om naar de routebeschrijving te gaan voor ons bezoekadres.

Bedrijfsgegevens

Kuiperstraat 66

7201 HK zutphen

Kvk : 59567899

Btw : NL129580314B01

IBAN : NL47 INGB 0006 3227 01

BIC : INGBNL2A

S5 Box